Pour 4 personnes 4 grosses patates douces plutôt longues – 50 g de noisettes – 1 gros oignon rouge – 10 cl de vinaigre de cidre – 50 g de sucre blond – 100 g de pois chiches cuits – 4 c. à soupe de yaourt à la grecque – 2 c. à...
Pour 8 personnes Pour le glaçage : 250 g de noix de cajou – 140 g de crème de coco – 4 c. à soupe de sirop d’érable Pour le gâteau : 4 œufs – 140 g de sucre blond ou roux – 275 g de carottes – 150 g de poudre d’amande – 50 g de...
Pour 4 personnes 160 g de chocolat blanc (existe sans lait animal) – 100 g d’huile de coco désodorisée (ou de beurre) – 15 g de thé matcha – 3 œufs – 30 g de crème, lait ou alternative végétale Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le...
Pour 2 boules 125 g de graines de tournesol – 10 g de psyllium – 50 g de purée d’amande blanche – 50 g de jus de citron Faire tremper les graines de tournesol pendant 12h, puis égoutter. Mixer les graines en utilisant un blender puissant. Dans un...
Pour 4 personnes 16 carottes pas trop grosses – 50 g de pignons de pin – 1 filet d’huile d’olive – 2 c. à café de graines d’anis – 1 grand verre de lait ribot – 2 c. à café de purée de raifort – Pour agrémenter : salade verte ou...
