Terrine de carotte à la féta
Terrine de carotte à la feta Par personne :125 g carotte1 c. à café moutarde douce1 c. à café miso blanc1 pincée cumin1 œuf3 c. à soupe flocons de céréales ((sarrasin, avoine…))50 ml lait végétal50 g tofu aromatisé (ou de feta)6 cerneaux de noix Peler et râper...
Remplacer les œufs
Plus d’œufs ? C’est le moment d’explorer les recettes vegan et autres alternatives destinées aux personnes allergiques aux œufs. Et ce n’est pas ce qui manque ! Les graines de lin Moulues finement puis gonflées dans un peu d’eau (pendant 15 mn), les graines de lin...
Remplacer la farine de blé
Et soudain, vous n’avez plus de farine de blé sous la main. Par quoi la remplacer ? Les farines « d’autre chose » Excellente pioche : la farine d’épeautre, qui remplace parfaitement la farine de blé. Pas mal : les farines d’avoine, d’orge mondé, de 5 céréales, de...