La cuisine bio pour tous !
Le slogan de Satoriz n’est pas là pour faire joli… « Le bio pour tous » est un état d’esprit : le bio doit devenir accessible à tous. La cuisine bio aussi. Mais qu’entend-on par « cuisiner bio » ? – Dans « cuisiner bio », il y a...
Velouté amande fenouil
Velouté amande fenouil Ingrédients4 bulbes de fenouil1 c. à soupe bombée purée d’amande blanche Ôter le pied et les tiges des fenouils.Couper la chair en morceaux et placer dans un faitout avec un petit verre d’eau.Couvrir et cuire sur feu moyen pendant 20...
Nuggets de chou-fleur
Pour 4 personnes : 2 c. à café de graines de lin ou de chia – 3 c. à soupe de farine – 3 c. à soupe de fécule – 1 c. à soupe de levure maltée – 1 c. à café d’herbes de Provence – 1/2 chou-fleur – 100 g de chapelure – 1...