Fondant au matcha
Pour 4 personnes 160 g de chocolat blanc (existe sans lait animal) – 100 g d’huile de coco désodorisée (ou de beurre) – 15 g de thé matcha – 3 œufs – 30 g de crème, lait ou alternative végétale Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le...
«Mozza» végétale
Pour 2 boules 125 g de graines de tournesol – 10 g de psyllium – 50 g de purée d’amande blanche – 50 g de jus de citron Faire tremper les graines de tournesol pendant 12h, puis égoutter. Mixer les graines en utilisant un blender puissant. Dans un...
Salade de carottes au lait ribot
Pour 4 personnes 16 carottes pas trop grosses – 50 g de pignons de pin – 1 filet d’huile d’olive – 2 c. à café de graines d’anis – 1 grand verre de lait ribot – 2 c. à café de purée de raifort – Pour agrémenter : salade verte ou...