Pour 2 personnes 2 oignons - 1 c. à soupe d’huile d’olive - 1 Base Italie l’Atelier V* - 500 ml de bouillon de légumes - 1 paquet de tortellonis fraîches - 2 belles poignées de feuilles d’épinard - Du fromage râpé Peler et émincer les oignons. Faire revenir dans...
Pour 4 personnes 8 pommes de terre nouvelles - 1 oignon - 1 c. à soupe d'huile d'olive ou de ghee - 3 Weenies - Sauce vinaigrette - 4 c. à soupe de fromage blanc - Sel et poivre Peler les pommes de terre et cuire à la vapeur pendant 20 min. Peler et émincer l'oignon....
Pour 4 personnes 250 g de farine de blé - 15 g d'huile d'olive - 150 g d'eau - 2 oignons - 3 Weenies - 200 g de Sojade fraîche (alternative végétale à la crème fraîche) - 100 g de fromage blanc (ou Momage blanc) - Sel et poivre Préchauffer le four à 200 °C. Dans un...
Pour 4 personnes 2 betteraves moyennes cuites - 50 g de fromage frais - 50 ml de crème liquide végétale - 1 c. à soupe de levure maltée - 2 oignons - 8 champignons de Paris - 2 c. à soupe d'huile d'olive ou de ghee - 400 g de spätzles frais Mixer les betteraves avec...
Pour 4 personnes 16 carottes pas trop grosses - 1 filet d’huile d’olive et de vinaigre de cidre - 1 pointe de couteau de zaatar - 1 gros oignon rouge - 10 cl de vinaigre de cidre - 50 g de sucre blond - 2 œufs - 2 c. à soupe de yaourt à la grecque - 1 c. à café de...
Pour 4 personnes 4 grosses patates douces plutôt longues - 50 g de noisettes - 1 gros oignon rouge - 10 cl de vinaigre de cidre - 50 g de sucre blond - 100 g de pois chiches cuits - 4 c. à soupe de yaourt à la grecque - 2 c. à café de tahin - 200 g de feta - Quelques...
Pour 8 personnes Pour le glaçage : 250 g de noix de cajou - 140 g de crème de coco - 4 c. à soupe de sirop d’érable Pour le gâteau : 4 œufs - 140 g de sucre blond ou roux - 275 g de carottes - 150 g de poudre d’amande - 50 g de poudre de noisette - 30 g d’écorces...
Pour 4 personnes 16 carottes pas trop grosses - 50 g de pignons de pin - 1 filet d’huile d’olive - 2 c. à café de graines d’anis - 1 grand verre de lait ribot - 2 c. à café de purée de raifort - Pour agrémenter : salade verte ou autres crudités au choix, persil plat...
Pour 3 personnes en plat principal, 6 personnes en apéro ou entrée 10 feuilles de brick - 1 courgette petite ou moyenne - 200 g de feta - Menthe séchée - 1 œuf - 5 c. à soupe de crème liquide - Huile d'olive Préchauffer le four à 180 °C. Huiler un moule à cake ou à...
Pour 2 personnes 3 petites carottes - 2 œufs - 3 c. à soupe de fécule de maïs - 4 c. à soupe de sauce tomate au basilic - Garniture au choix : emmental, mozzarella, champignons sautés, olives... Préchauffer le four à 180 °C. Dans un saladier, mélanger les carottes...