Pastels au four Garniture2 boîtes thon au naturel1 bouquet persil2 oignons (hachés)2 pâtes à pizzahuile d'oliveconcentré de tomate Préparer la sauce en mixant une partie des oignons avec une partie du persil.Faire dorer dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter...
Riz au gras Ingrédients1 gros oignon 4 c. à soupe huile d'olive2 gousses d’ail 2 c. à soupe concentré de tomatelégumes de saison de votre choix ((chou, carotte...))500 g brisures de riz Faire revenir l'oignon pelé et haché dans l’huile d'olive jusqu’à ce...
Soupe à l'oignon et coquillettes Ingrédients1 algue kombu séchée4 shiitakés séchés6 oignons jaunes50 g ghee (ou 4 c. à soupe d'huile d'olive)2 c. à soupe mélanges d'algues en paillettes ((Salade du pêcheur))1 c. à soupe farine T80150 g coquillettes...
Tarte flambée végétale Ingrédients250 g farine de blé15 g huile d'olive150 g eau2 oignons3 Weenies200 g Sojade fraîche (alternative végétale à la crème fraîche)100 g fromage blanc (ou Momage blanc)Selpoivre Préchauffer le four à 200 °C.Dans un saladier,...
Carottes rôties sauce crémeuse Ingrédients16 carottes (pas trop grosses)1 filet huile d’olive1 filet vinaigre de cidre1 pointe de couteau zaatar1 oignon rouge (gros)10 cl vinaigre de cidre50 g sucre blond2 œufs2 c. à soupe yaourt à la grecque1 c. à café...
Patates douces farcies Ingrédients4 grosses patates douces (plutôt longues)50 g noisettes1 gros oignon rouge10 cl vinaigre de cidre50 g sucre blond100 g pois chiches cuits4 c. à soupe yaourt à la grecque2 c. à café tahin200 g fetaolives noiresPersil plat1 pointe de...
Pour 4 personnes. Peler et couper en grosses bouchées 2 belles patates douces orange. Délayer 350 g de purée de cacahuète avec 600 ml d’eau. Hacher grossièrement 1 oignon et 4 gousses d’ail. Faire revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à coloration. Ajouter...
Pour les oignons Faire revenir 3 oignons dans 1 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir. Pour le tofu frit à la raclette Couper en deux (dans l'épaisseur) 3 blocs de tofu frit (Monsieur Suzu). Y glisser 3 tranches de raclette (ou d'emmental)...
Pour 6 personnes. Peler 15 oignons. Faire tremper 1h dans un saladier d’eau. Couper en lamelles et bien les détacher. Hacher grossièrement 1 tête d’ail et 1 bouquet de cébettes. Mélanger le tout dans un saladier. Ajouter 3 c. à soupe d’herbes de Provence, 2 c. à soupe...
Pour 4 personnes 300 g d' oignons - 100 g de carotte - 120 g de farine de pois chiches - 2 c. à café de cumin - 2 c. à café de curcuma - 1 c. à soupe de jus de citron - Huile de friture - 125 g de yaourt à la grecque Peler les oignons et couper en lamelles. Râper ou...