Compotée de fenouil aux olives Accompagnement2 fenouils (plutôt gros)125 ml vin blanc sec50 ml huile d'olive1 c. à café paprika en poudre1 c. à café thym séché12 olives noires dénoyautées125 g ricotta125 g feta Couper les fenouils en tranches de 1 cm de large environ....
Cake aux olives à la farine de drêche 12 olives noires dénoyautées50 g farine de drêche (blonde)150 g farine de blé T801 c. à café poudre à lever60 g huile d'olive200 g boisson amande (ou soja) Préchauffer le four à 180 °C.Dans un saladier, couper en morceaux...
Patates douces farcies Ingrédients4 grosses patates douces (plutôt longues)50 g noisettes1 gros oignon rouge10 cl vinaigre de cidre50 g sucre blond100 g pois chiches cuits4 c. à soupe yaourt à la grecque2 c. à café tahin200 g fetaolives noiresPersil plat1 pointe de...
Pizza de carotte Ingrédients3 carottes (petites )2 œufs3 c. à soupe fécule de maïs4 c. à soupe sauce tomate au basilicGarniture au choix (emmental, mozzarella, champignons sautés, olives...) Préchauffer le four à 180 °C.Dans un saladier, mélanger les carottes...
Pour 4 personnes Une vingtaine de petites pommes de terre - Huile d’olive - Paprika fumé - 1 gros concombre ou 2 petits - 1 salade verte ou 1/2 chou vert lisse - 1 bouquet d’oignons nouveau ou de ciboulette - 6 cornichons - 20 olives noires - 4 c. à soupe de...
Pour 2 personnes 1 petite courge butternut - 1 c. à soupe d’huile d’olive - 1 c. à café d’herbes de Provence - 50 g de sarrasin décortiqué (non kasha) - 100 g de tofu lactofermenté - 2 c. à café de moutarde douce - 3 c. à soupe d’huile de cameline - 6 belles feuilles...
Pour 4 personnes : 1 gros oignon - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 2 courgettes - 1 bocal de 280 g de haricot de la mer - 300 g de tagliatelles de riz - 2 c. à soupe de câpres - 2 c. à soupe d'olives kalamata - 1 poignée de cerneaux de noix - 2 c. à soupe d'huile de...
Tartinade au chanvre et olives vertes 50 g graines de chanvre décortiquées25 ml jus de citron25 ml huile d'olive20 g moutarde douce12 olives vertes dénoyautées Mixer tous les ingrédients à l’aide d’un mini-blender.Conserver dans un bocal au réfrigérateur jusqu’à 5...
Courgettes farcies au haché végétal Ingrédients8 courgettes rondes1 barquette haché végétal120 ml sauce tomate-basilic12 olives noires2 c. à soupe bombées graines de chanvre décortiquées2 c. à soupe bombées graines de tournesolHuile d'olive Préchauffer le four à 180...
Pour 20 biscuits 130 g de fromage de chèvre frais - 130 g de farine bise de blé ou d'épeautre - 2 c. à café d'herbes de Provence - 1 petit oeuf - 10 olives noires Préchauffer le four à 175 °C. Dans un saladier, écraser le fromage de chèvre à la fourchette avec la...