Scones de carottes
Pour 8 scones
Ingrédients
Ingrédients
- 120 gde carottes râpées
- 280 gde farine de blé T110
- 2 c. à café de poudre à lever
- 1 pincée de cannelle (ou cumin + herbes séchées en version salée)
- 80 g d'huile d’olive douce
- 1 œuf
- 5 c. à soupe de skyr ou yaourt très épais
- 50 gde cerneaux de noix
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Mélanger tous les ingrédients (sauf les noix).
- Former une boule et abaisser sur une épaisseur de 2 cm.
- Enfoncer les noix dans la pâte.
- Découper en 8 parts sans les séparer.
- Enfourner pour 15 min.
- Séparer les parts et cuire 2 min supplémentaires.
- Consommer tiède ou froid, avec beurre ou tartinade.
