Mozza végétale
Pour 2 boules
Ingrédients
Ingrédients
- 125 gde graines de tournesol
- 10 gde psyllium
- 50 gde purée d’amande blanche
- 50 gde jus de citron
Étapes
- Faire tremper les graines de tournesol pendant 12h, puis égoutter.
- Mixer les graines en utilisant un blender puissant.
- Dans un bol, mélanger le psyllium avec 125 ml d’eau bouillante.
- Ajouter dans le blender avec la purée d’amande, le jus de citron et 1 c. à café de sel.
- Broyer assez longuement pour avoir une consistance homogène.
- Répartir le mélange dans deux bols.
- Les mains mouillées, lisser la surface pour donner une forme de boule.
- Placer au réfrigérateur pendant 1h avant de découper.
