Pour 4 personnes 1 belle poignée de haricots verts - 1 pâte brisée - 125 g de seitan - 1 c. à soupe de purée de cacahuète - 2 c. à soupe de sauce de soja - 1 c. à soupe de sirop d’érable - 2 c. à soupe de jus de citron vert - 1 c. à café d’épices (poivre, paprika,...
Pour 4 personnes 100 g de chair de courgette (sans la peau) - 100 g de chair de banane (sans la peau) - 200 g de framboises fraîches - 2 c. à soupe de yaourt de brebis (ou dessert végétal) Couper en petits cubes la chair de la courgette et de la banane. Placer au...
Tian tomate courgette pomme de terre 2 courgettes2 pommes de terre3 tomates1 ou 2 saucisses de tofu fuméHuile d'olivePaprika doux fuméHerbes de Provence Préchauffer le four à 180 °C.Laver les légumes.Oter les extrémités des courgettes.Peler les pommes de terre et les...
Courgettes farcies au haché végétal Ingrédients8 courgettes rondes1 barquette haché végétal120 ml sauce tomate-basilic12 olives noires2 c. à soupe bombées graines de chanvre décortiquées2 c. à soupe bombées graines de tournesolHuile d'olive Préchauffer le four à 180...
Tomates rôties feta noisettes Tomates rôties feta noisettes8 tomates (allongées type Roma)50 g noisettes60 g feta1 c. à café rase herbes de Provence1 c. à soupe huile d'olive Préchauffer le four à 180 °C.Laver et sécher les tomates.Couper en deux dans la longueur et...
Cake houmous courgette Ingrédients1 petite courgette180 g farine de blé T80 (ou 120 g de farine de riz demi-complète + 60 g d'arrow-root pour une version sans gluten)50 g petits flocons d'avoine2 c. à café poudre à lever1/2 c. à café cumin en poudre150 g houmous...
Tarte fondante tomate moutarde Ingrédients180 g farine de blé T8050 g huile d'olive12 tomates rondes1 c. à soupe moutarde douce (bombée)75 g tomme de chèvre1 c. à café herbes de Provencegraines de courge, de tournesol ou pignons de pin (Facultatif) Préchauffer le four...
Pour 4 personnes 1 vingtaine de tomates cerise - 250 g de fraises - 1 petit bouquet de basilic - 4 c. à soupe de pistaches ou de pignons de pin - 1 c. à café de moutarde douce - 2 c. à soupe de vinaigre balsamique - 2 c. à soupe d’huile d’olive Laver et sécher les...
Pour 4 personnes 300 g de farine bise - 50 g d’huile d’olive - 1 œuf - 800 g de tomates de variétés anciennes et colorées - 2 boules de mozzarella - 2 c. à soupe de pesto verde - Quelques feuilles de basilic frais Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger la farine et 1...
Pour 4 personnes 1 bouquet de persil (on peut mélanger avec estragon, coriandre...) - 6 carottes nouvelles - 1 cube de bouillon aux herbes ou miso-cube - 1 paquet de ravioles (4 plaques) Séparer les tiges des feuilles du persil. Placer les tiges dans un faitout et...