Pourquoi choisir un thé bio ? Le théier est le type même de monoculture favorable à des pratiques intensives, qui s’étendent sur des centaines d’hectares et sont propices à l'épandage massif d’engrais et de pesticides. Les différences de rendement entre le bio et le...
Une infusion peut-elle nous aider à nous détendre et à trouver un meilleur sommeil ? Réponse des Normands que nous ne sommes pourtant pas : ça dépend ! De la qualité des plantes, de leur dosage et du respect de la durée d’infusion par celui qui la boit. Et s’il y a...
Encore une pâte à tartiner chocolatée ? Oui, mais promis... Celle-ci n'est pas comme les autres ! Il s'agit d'une véritable pâte à tartiner de chocolatier, un métier exercé chez Belledonne depuis près de 20 ans. Les produits les plus connus du rayon mêlent...
Voici le seul pain à être accompagné d’une méthode nutritionnelle expérimentée depuis plus de 30 ans ! Cela valait la peine de vous raconter sa petite histoire… Années 1980. Michel Montignac est DRH dans une grande entreprise et enchaîne les repas d’affaires. Les...
Serions-nous accro à la moutarde ? Lorsqu’en 2022 elle vint à manquer dans les rayons des hypermarchés, les clients de ces deniers nous ont rapidement fait l’honneur d’une visite de courtoisie. Que serions-nous sans elle ? En Asie, en Espagne, en Italie… Certaines...
On les connaissait sous le terme "Galettines"... Leurs recettes ont été modernisées, on les appelle aujourd'hui "Galettes" ! Mais l'idée reste la même : des flocons de céréales et de légumineuses mélangés à des légumes séchés et des aromates afin de nous permettre de...
Si vous avez découvert la cuisine végétarienne avant les années 2000, vous avez probablement commencé avec les galettes de céréales. Le concept : des flocons de céréales, de l’eau, des aromates ou quelques légumes, et roule galette ! La version "maison" terminait...
Depuis plusieurs mois, nous vous proposons au rayon traiteur des salades bios, gourmandes, zéro emballage et faites maison avec des ingrédients bruts. Impossible de s'en lasser : elles changent tous les mois ! Gourmandes Les recettes ont été testées, goutées et...
Humm, ça sent tellement bon ! Le jour de notre visite, le soleil éclaire les marmites de framboises bouillonnantes et les plaques de pâte de coing et d’abricot en train de sécher. On pourrait décider de tout quitter et de passer le restant de nos jours chez Frambiola,...
"On s’éclate avec les vieilles boissons !". C’est Kevin, cofondateur de la société Kombuch’Alpes, qui le dit… À la vue de sa passion communicative pour les bulles à l’ancienne, on ne demande qu’à le croire. Depuis quelques années, il produit du kombucha, une boisson...