Très riche en acides gras insaturés, l’huile de noix est aussi subtile que fragile. Aujourd’hui, nous vous présentons l’huile de noix de Fabrice Liabeuf. Très peu grillée, elle possède des arômes de noix discrets et ses qualités nutritionnelles sont préservées....
Au magasin bio, la farine n'existe pas ! On utilise le pluriel pour parler des dizaines de moutures différentes à notre disposition. De quoi s'y perdre ? Pas avec Sat'info ! Des farines nutritives Les farines bio sont généralement plus complètes et nutritives que les...
SALDAC signifie Solidarité Avec l’Amérique Latine pour le Développement Autonome des Communautés. Bam : le nom annonce la couleur, le chocolat aussi : on n’est pas là pour faire les choses à moitié ! Au Pérou, du café au cacao Un petit hangar dans la Drôme, au Sud de...
L’été touche à sa fin, et avec lui le rythme adopté pendant plusieurs semaines. Comment était votre été ? Avez-vous enchaîné les barbecues et les apéros, lâché prise côté injonctions santé ? Ou au contraire, fait une cure de cru et de balades les pieds dans l’eau ?...
Le yacon est un gros tubercule à l’allure de patate douce. On en tire un jus au goût naturellement sucré, le sirop de yacon. Et ça pousse loin ? Oui, ça pousse au Pérou. Un peu en Chine. Mais aussi en Bretagne ! La petite équipe de Yacon & co est installée à...
Alternatives bio et végétales à la teinture chimique, les poudres ayurvédiques colorent les cheveux tout en les soignant. Une coloration chimique fait à peu près tout l’inverse : elle épuise le cheveu, le prive d’oxygène et s’y accroche comme du mazout aux plumes...
L’argile est une roche sédimentaire. Depuis la nuit des temps, son utilisation est instinctive chez les animaux de la brousse, qui s’y roulent pour soulager leurs blessures, enrayer un empoisonnement ou se protéger des insectes. Ils s’en nourrissent, y puisent...
S’il est un savon naturel, c’est bien le savon d’Alep. Le savon d’Alep est l’origine du savon, et notamment du savon de Marseille. C’est dans la ville d’Alep, au Nord-Ouest de la Syrie, qu’on a fabriqué le premier, 2000 ans avant Jésus Christ. C’est ici aussi qu’ont...
Notre organisme est une belle machine, bien huilée. Quand tout va bien... Car quand il commence à manquer de ci ou de ça, il arrive que ça n'aille plus très bien. Comment la spiruline peut-elle nous aider à améliorer notre santé ? Réponse avec Laurent Legrand, expert...
À Revest-du-Bion, dans les Alpes de Haute-Provence (04), la SCOP Tossolia fabrique du tofu depuis que le tofu se fabrique en Europe… Experte du végétal, elle nous propose également des alternatives à la viande encore plus faciles à s'approprier que son iconique caillé...