Pour 15 à 20 crêpes
150 g de farine multicéréales (ou de farine d’avoine) – 300 g de farine de blé T80 – 5 g de levure de boulanger déshydratée – 10 g de sel – 500 ml de lait d’amande tiède – 420 ml d’eau tiède
Passer tous les ingrédients au mixeur ou au blender. Laisser reposer pendant 1 à 2 h avant de cuire les crêpes.