Tartines arc-en-ciel
Pour 4 personnes : 4 belles tranches de pain au levain – 2 houmous de couleurs différentes – 1 pot de légumes lactofermentés – 1 barquette de graines germées – Crudités émincées : chou rouge, salade verte, betterave, carotte – Olives...Tartine au miso et œuf mollet
Par personne : 1 œuf – 1 c. à café de miso brun – 2 c. à café de purée de sésame – 1 belle tranche de pain au levain – 6 cerneaux de noix – 1 brin de ciboulette Porter une petite casserole d’eau à frémissement. Y plonger l’œuf...Tartine aux fruits du petit-déjeuner
Par personne : 1 belle tranche de pain au levain – 1 c. à soupe de purée de noisette – 1/4 de pomme – 1 figue fraîche – 2 c. à café de yaourt végétal – 1 c. à soupe de granola – Cannelle en poudre – Chocolat noir râpé Tartiner...