Coleslaw de potimarron
Pour 4 personnes La moitié d’un petit potimarron – 120 g de tofu soyeux – 2 c. à café rases de purée d’umeboshi – 1 c. à soupe d’huile de noix – Graines de courge toastées Peler, épépiner et râper le potimarron. Mixer le tofu avec la purée...
Salade de pommes de terre alsacienne
Pour 4 personnes 8 pommes de terre nouvelles – 1 oignon – 1 c. à soupe d’huile d’olive ou de ghee – 3 Weenies – Sauce vinaigrette – 4 c. à soupe de fromage blanc – Sel et poivre Peler les pommes de terre et cuire à la...
Tarte flambée végétale
Pour 4 personnes 250 g de farine de blé – 15 g d’huile d’olive – 150 g d’eau – 2 oignons – 3 Weenies – 200 g de Sojade fraîche (alternative végétale à la crème fraîche) – 100 g de fromage blanc (ou Momage blanc)...