Pour 4 personnes 400 g de chou vert lisse ou frisé - 2 c. à soupe de ghee - 2 c. à soupe de shôyu - 400 g de nouilles de sarrasin ou de riz - 4 œufs - 25 g de beurre - 1 c. à soupe de graines de sésame Émincer le chou. Faire fondre le ghee dans une poêle et ajouter le...
Pour 16 samossas 1 boîte de fruit du jacquier - 1 gros oignon - 2 c. à soupe d’huile d’olive - 12 champignons de Paris - 1 c. à soupe de sauce de soja - 1 c. à café de sucre complet - 1/2 c. à café de paprika - 8 feuilles de brick Pour chaque morceau de jacquier :...
Pour 10 crêpes 250 g de farine de blé - 3 œufs - 1/2 litre de lait ribot - 1 c. à soupe de ghee (ou huile d'olive douce) - 1 c. à café rase de sel marin Mixer tous les ingrédients. Laisser reposer 3h. Utiliser une crêpière bien chaude et huilée pour cuire les crêpes...
Envie de recevoir autour d'un repas indien préparé par vos soins ? De l'apéro au dessert, nos recettes inspirées de l'Inde sont faciles et d'un coût modéré. Elles font la part belle aux épices et aux produits de saison ! La liste des courses Ingrédients frais • 2...
Pour 4 personnes 300 g d' oignons - 100 g de carotte - 120 g de farine de pois chiches - 2 c. à café de cumin - 2 c. à café de curcuma - 1 c. à soupe de jus de citron - Huile de friture - 125 g de yaourt à la grecque Peler les oignons et couper en lamelles. Râper ou...
Pour 4 personnes 125 g d'oignons - 11 c. à soupe d'huile d'olive - 250 g de pommes de terre - 100 g de petits pois surgelés - 250 g de chou-fleur ou brocoli - 3 c. à café de curry - 360 g de farine de blé T65 - 1 yaourt à la grecque - 1 c. à café de cumin - 1 c. à...
Pour 4 personnes 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 250 g de riz basmati - 100 g de vermicelles - 1/2 c. à café de gingembre en poudre - 2 c. à café de curry en poudre - 1 c. à café de sucre complet - 1 cube de bouillon de légumes - 400 g de...
Pour 4 personnes 1 oignon - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 1 pied de blettes (ou autre légume au choix) - 800 g de tofu soyeux - 4 c. à café bombées de pâte de tandoori - 70 g de fécule Peler et émincer l'oignon. Faire dorer dans l'huile d'olive. Ajouter les blettes...
Pour 4 personnes 1/2 chou lisse - 2 c. à soupe de ghee ou d'huile d'olive - 1 petit reblochon fermier - 150 ml de crème liquide - 6 c. à soupe de graines de sarrasin décortiqué Émincer le chou. Faire revenir dans l'huile d'olive sur feu moyen jusqu'à ce qu'il commence...
Pour 4 personnes 125 g de lentilles vertes (sèches, sinon 250 g en conserve) - 2 poireaux - 500 g de potimarron (chair uniquement, compter 650 g entier) - 40 g d'huile d'olive - 40 g de farine au choix - 300 ml de boisson de soja - 3 c. à soupe de levure maltée - 1 c....