Pour 4 personnes
Préchauffer le four à 180 °C. Peler et émincer 3 oignons. Dorer dans 1 c. à soupe d’huile d’olive, sur feu moyen et à couvert. Mélanger 180 g de farine de petit épeautre dans un saladier avec 1 c. à café de sel et 5 c. à soupe d’huile d’olive. Ajouter juste assez d’eau pour former une boule de pâte. Abaisser et foncer 8 moules à tartelettes. Déposer 2 belles cuillerées à soupe de Mo’Mage blanc au fond des tartelettes. Recouvrir d’oignons. Enfourner pour 25 min. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
