Crème choco-coco à l'amarante
Pour 4 personnes
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 100 g d'amarante blanche
- 300 ml de boisson d'amande
- 50 ml de crème de coco
- 100 g de chocolat à 56 % de cacao
Étapes
- Mélanger l'amarante et le lait végétal dans une casserole.
- Porter à légers frémissements en surveillant bien, puis cuire sur feu doux pendant 25 min.
- Ajouter la crème de coco et le chocolat.
- Remuer sur feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
- Répartir dans 4 coupelles et laisser tiédir.
- Placer 1h au réfrigérateur avant de servir.
