Je m’organise en cuisine pour préparer un buffet festif
Nous déroulons ici la préparation d’un buffet de fêtes sur 3 jours, pour que vous soyez plus serein le jour J ! Complétez ce buffet en proposant aux invités d’apporter chacun quelque chose, et pensez à ajouter sur la table des produits nobles qui ne...
Un buffet de fêtes tout végétal
Recevoir pour les fêtes n’est pas forcément ruineux ni chronophage ! Pour contourner la charge mentale habituellement associée aux repas de fêtes, je vous propose une formule différente qui permet de concilier plaisir et sobriété : un buffet tout végétal, coloré...
Tarte pécan et potimarron
Pour 8 personnes Pour la pâte : 50 g de flocons d’avoine – 30 g de noix de pécan – 1 c. à soupe de sucre complet –100 g de farine de blé T80 – 60 g de purée d’amande ou noisette – 2 c. à soupe d’huile d’olive – un peu d’eau Pour la garniture : 200 g de...