Comment préparer un très bon taboulé ?

Comment préparer un très bon taboulé ?

29 Juin 2020

Tabouléééééééééé ! C’est LA salade de l’été – bon, ex-aequo avec la salade de pâtes et de riz, admettons. Traditionnellement, le taboulé est une salade libanaise particulièrement riche en fines herbes (persil, menthe), jus de citron et huile...
Poivrons et tofu sauce cacahuète

Poivrons et tofu sauce cacahuète

22 Juin 2020

Pour 4 personnes 6 poivrons rouges ou orange – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 2 verres de riz basmati – 400 g de tofu – 3 c. à soupe de fécule – 2 c. à soupe de purée de cacahuète Peler les poivrons, couper en quatre et ôter les membranes...
La cuisine bio pour tous !

La cuisine bio pour tous !

4 Mai 2020

Le slogan de Satoriz n’est pas là pour faire joli… « Le bio pour tous » est un état d’esprit : le bio doit devenir accessible à tous. La cuisine bio aussi. Mais qu’entend-on par « cuisiner bio » ? – Dans « cuisiner bio », il y a...
Velouté amande fenouil

Velouté amande fenouil

4 Mai 2020

Pour 4 personnes : 4 beaux bulbes de fenouil – 1 c. à soupe bombée de purée d’amande blanche Ôter le pied et les tiges des fenouils. Couper la chair en morceaux et placer dans un faitout avec un petit verre d’eau. Couvrir et cuire sur feu moyen...
Nuggets de chou-fleur

Nuggets de chou-fleur

4 Mai 2020

Pour 4 personnes : 2 c. à café de graines de lin ou de chia – 3 c. à soupe de farine – 3 c. à soupe de fécule – 1 c. à soupe de levure maltée – 1 c. à café d’herbes de Provence – 1/2 chou-fleur – 100 g de chapelure – 1...