Pour 3 personnes
200 ml de boisson végétale – 100 g de chocolat à pâtisserie à 63 % de cacao – 1 c. à café rase d’agar-agar en poudre – 180 g de Mo’Fraîche*
*disponible courant avril 2024. Peut être remplacée par une autre alternative végétale à la crème fraîche.
Dans une casserole, verser la boisson végétale et ajouter le chocolat et l’agar-agar. Faire chauffer doucement tout en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Porter à légers frémissements pendant 15 secondes. Laisser refroidir 5 min, puis incorporer la Mo’Fraîche. Répartir dans 3 petits bols. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster.