Par personne
1/3 de bol de petits flocons d’avoine – La même quantité de lait d’amande + un peu – 1 c. à soupe de fruits secs au choix (raisins, cranberries, figues, amandes…) – 1 c. à café de purée d’amande complète
Placer les flocons et le même volume de lait dans une petite casserole. Couvrir et laisser chauffer sur feu doux pendant 10 mn. Tout le lait doit être absorbé. Ajouter alors un peu plus de lait, et mélanger. Incorporer les fruits secs, couvrir et laisser gonfler pendant 3 à 4 mn à couvert. Verser dans un bol. Incorporer la purée d’amande, mélanger un peu et déguster chaud.