Pour 4 personnes 200 g de framboises - 250 g de yaourt nature de brebis (ou alternative végétale) - 50 g de sirop d'érable - 60 g de purée d'amande blanche - 1 pointe de couteau de vanille en poudre - 10 g de psyllium Placer les framboises dans une casserole avec 100...
Pour 4 personnes 125 g de poudre d'amande complète 80 g de sucre complet 80 g de margarine 20 g de fécule 50 g de crème végétale 1 pointe de couteau de vanille en poudre 1 pâte brisée 2 pomelos Mélanger à la fourchette la poudre d'amande, le sucre complet, la...
Pour 4 personnes 1 halloumi 4 petits pains pitas 1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 filet Du zaatar 4 c. à soupe de pignons 4 poignées de mâche ou de laitue 2 pomelos 1 petite échalote 1 filet de vinaigre balsamique Préchauffer le four à 200 °C. Couper le halloumi et...
Pour 4 personnes 4 à 6 belles pommes (et/ou autres fruits selon la saison) - 80 g de farine de blé T80 - 30 g de petits flocons d’avoine - 40 g de noisettes ou d’amandes (ou poudre de noisettes/amandes) - 60 g de sucre complet - 40 g de purée d’amande ou noisette...
Placer 3 bâtons de rhubarbe pelés et émincés avec 2 c. à soupe de sucre complet dans une casserole sur feu doux. Laver et sécher 150 g de fraises, équeuter et couper en 2. Ajouter à la rhubarbe et cuire à couvert sur feu très doux 10 min Filtrer et mélanger avec 2 c....
Pour 4 pers. : 160 g de farine de blé T80 • 70 g d’amandes • 20 g de sucre complet • 4 c. à soupe d’huile d’olive • 1 c. à soupe bombée de purée d’amande blanche • 50 g de pistaches • 50 g de sirop d’érable • 50 g de fécule • 200 ml de crème liquide végétale • 250 g...
Pour 8 muffins : 125 g de fraises• 2 c. à soupe de graines de chia • 1 c. à soupe de sucre de canne blond • 160 g de yaourt végétal bien épais • 80 à 100 g de lait végétal (selon l’épaisseur du yaourt) • 40 g de purée d’amande blanche • 1 œuf • 140 g de farine de riz...
Pour 4 personnes : 200 ml de lait d'amande • 1 c. à soupe de fécule de maïs (ou autre fécule) • 1 c. à café bien rase d’agar-agar en poudre • 2 c. à soupe de sucre blond • 350 g de Sojade vanille • 1 c. à soupe très bombée de purée d’amande blanche • Fraises mixées en...
Plaisir de cuisiner, de choisir ses ingrédients, de diminuer ses déchets : les bonnes raisons pour préparer des
collations maison ne manquent pas !
On vous donne une liste de courses et les recettes pour 4 semaines de goûters.
N’hésitez pas à compléter avec des fruits frais de saison.
Pour 6 personnes 125 g de speculoos - 60 g de ghee ou de beurre de cacao - 400 g de tofu soyeux - 100 g de "yaourt" végétal - 1 citron - 70 g de miel liquide - 30 g de fécule Préchauffer le four à 180 °C. Dans le bol d'un mixeur, déposer les speculoos cassés en...