Pudding figue noisette
Pour 4 personnes
Ingrédients
Ingrédients
- 170 gde pain un peu sec (sans croûte)
- 130 ml de boisson végétale noisette ou aromatisée vanille
- 30 gde purée de noisette ou d'amande
- œuf ou 1 petite banane
- 4 figues assez grosses
Étapes
- Couper grossièrement le pain et placer dans un saladier.
- Couvrir de lait et laisser le pain s'imbiber quelques minutes.
- Préchauffer le four à 180 °C ou bien chauffer de l'eau dans un cuit-vapeur.
- Ecraser le pain à la fourchette en ajoutant la purée de noisette et l'œuf (ou la banane écrasée).
- Huiler des ramequins (ou des petits bocaux, pour la cuisson vapeur) et déposer au fond une cuillerée de pâte.
- Ajouter une demi-figue, puis le reste de pâte et les demi-figues restantes.
- Cuire à la vapeur ou au four pendant 15 mn.
- Laisser tiédir avant de déguster.
