Pour 4 personnes
4 œufs – 60 gr de sucre complet – 30 cl de lait de riz – 3 cuillères à soupe de purée d’amande – 100 gr de farine de riz complet – 2 bananes
Battre les œufs avec le sucre. Toujours en battant, ajouter le reste des ingrédients (sauf les bananes).
Verser dans un plat à gratin et ajouter les bananes en rondelles. Cuire environ 30 à 40 minutes à 180 °C.
Laisser refroidir.
