Pleurotes katsu

Pleurotes katsu

Pleurotes katsu Ingrédients12 pleurotes (fraîches ou réhydratées)6 c. à soupe farine de blé T80 (ou farine de riz)2 œufs10 c. à soupe chapelure panko (ou autre chapelure)Huile d’olive InstructionsPréchauffer le four à 180 °C.Nettoyer les pleurotes si elles sont...
Pâtes sauce aux noix et miso blanc

Pâtes sauce aux noix et miso blanc

  Pâtes sauce aux noix et miso blanc Par personne30 g cerneaux de noix30 g mie de pain1 c. à soupe miso blanc (ou bien de la ricotta + 1 pincée de sel)1/2 gousse d’ail2 c. à soupe persil plat (ciselé)1 c. à soupe jus de citron120 g pâtes (au choix)parmesan...
Tagliatelles de riz complet sauce cacahuète

Tagliatelles de riz complet sauce cacahuète

Pour 4 personnes 250 g de tagliatelles de riz complet – 4 carottes – 1 c. à soupe d’huile d’olive ou de coco – 3 c. à soupe de purée de cacahuète – 2 c. à soupe de sauce de soja – 2 c. à soupe de vinaigre de riz – 1 c. à...
Curry potimarron tofu et riz Gaba

Curry potimarron tofu et riz Gaba

Curry potimarron tofu et riz gaba Ingrédients1 potimarron1 verre riz germé Gaba1/2 pot pâte de curry jaune200 ml lait de coco200 g tofu (aromatisé aux épices) InstructionsCouper le potimarron en 4, épépiner et couper en cubes (ôter la peau si elle est épaisse, comme...
Cake au curry et brocoli

Cake au curry et brocoli

Pour 8 personnes 1 petite tête de brocoli – 4 oeufs – 75 g d’huile d’olive – 1/2 pot de pâte de curry jaune – 1/2 pot de pâte de curcuma – 130 ml de lait de soja – 200 g de farine d’épeautre – 3 c. à café de...