Pour 2 portions 200 g de nouilles soba (100 % sarrasin) - 1 Å“uf (vous pouvez le remplacer par 100 g de filets de tofu ou de panisse) - 1/2 concombre - 2 carottes - 1 plaque d'algue nori - 2 c. Ã soupe de sauce de soja - 3 c. Ã soupe de vinaigre de riz - 2 c. Ã soupe...
Courgettes facies au millet et reblochon 4 belles courgettes100 g millet200 g Reblochon3 c. à soupe pignons de cèdre ou de pinMenthe fraîche ou séchéeHuile d'olive Couper les courgettes en deux dans la largeur, puis dans la longueur. Placer dans le panier d'un...
Pour 4 personnes 1 poivron rouge - 1 verre de polenta instantanée - 2 c. à café de graines de nigelle - 1 c. à café d’herbes de Provence - 100 g de Reblochon Cuire le poivron au four à 180 °C pendant 1h. Laisser refroidir, puis ôter la peau et les pépins. Couper en...
Tarte courgette pélardon Pour la pâte180 g farine de blé T805 c. à soupe huile d'olivePour la garniture3 courgettes15 feuilles de menthe50 ml crème végétale1 c. à café cumin en poudre2 pélardons1 poignée noisettes Laver et râper les courgettes.Cuire à ...
Pour 4 personnes 4 belles poignées de haricots verts - 125 g de myrtilles - 2 pélardons - 4 c. à soupe d'amande effilées - 1 c. à café de miel - 1 c. à café de moutarde douce - 1 c. à café de vinaigre de cidre - 4 c. à soupe d'huile d'olive Équeuter les haricots verts...
Pâtes aux courgettes sauce hempfu Ingrédients2 courgettes250 g spaghetti à l'épeautre100 g petits pois surgelés200 g Hempfu1 c. à café origan (OU 2 c. à soupe de pesto) Couper les courgettes en petits cubes.Porter une marmite d'eau à ébullition et y plonger les...
Pour 6 personnes Pour la pâte : 125 g de farine de petit épeautre - 25 g de sucre complet - 1 jaune d’œuf - 60 g de purée d’amande blanche Pour la garniture : ½ L de lait d’amande - ½ gousse de vanille - 2 œufs - 80 g de sucre de canne blond - 45 g de fécule de maïs -...
Pour 8 minitourtes 400 g d'épinards frais - 360 g de farine de blé T80 - 1/2 c. à café d'origan séché - 70 g d'huile d'olive - 200 g de feta - 1 c. à café de cumin en poudre Laver les épinards et cuire à l'étouffée pendant 10 min. Égoutter en pressant bien....
Pour 2 portions 50 g de graines de tournesol - 80 g de couscous de petit épeautre - 12 radis avec leurs fanes - 1 c. à café bombée de miso blanc - 2 c. à soupe d'huile de chanvre - 2 c. à soupe de jus de citron - 4 feuilles de salade verte Tremper les graines de...
Pour 8 rouleaux (2 portions) Pour les rouleaux : 150 g de tagliatelles ou vermicelles de riz - 2 carottes - 1 betterave - 8 feuilles de salade verte - 200 g de tofu aromatisé ou de panisse - 8 feuilles de riz - Facultatif : cacahuètes, menthe fraîche Pour la sauce : 1...