Barres choco-cacahuète
Pour 6 barres
Ingrédients
Mélange 1
- 60 gde flakes de votre choix
- 90 gde purée d'arachides
- 40 gde sirop de yacon
Mélange 2
- 40 gde cacahuètes grillées non salées
- 20 gde sirop de yacon
- 30 gde purée d'arachide
Glaçage
- 60 gde chocolat à 72 % de cacao
Étapes
- Dans un saladier, écraser les flakes et mélanger avec les ingrédients du mélange 1.
- Former 3 barres sur une feuille de papier cuisson, poser sur une assiette et placer au congélateur 5 min.
- Concasser les cacahuètes et mélanger avec les ingrédients du mélange 2.
- Napper les barres.
- Remettre au congélateur.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie et napper les barres.
- Laisser refroidir à température ambiante, puis conserver au réfrigérateur.
