Velouté potimarron châtaigne gingembre
Pour 4 personnes 1 kg de potimarron – 100 g de châtaignes cuites au naturel – 100 ml de crème liquide végétale – 1 pouce de gingembre frais Peler le potimarron. Couper en huit, épépiner et couper la chair en morceaux. Placer dans un faitout avec 2 cm...
Tortilla protéinée
Par personne 10 g de flocons d’avoine – 2 œufs – 1 belle poignée de de salade, roquette… – 50 g de fromage végétal ou de houmous – Carottes râpées Passer les petits flocons d’avoine au blender pour les réduire en poudre. Ajouter 1 pincée...
Crème express poire amande
Pour 4 personnes 4 poires mûres – 2 c. à soupe de purée d’amande blanche ou de noisette – 4 c. à soupe rases de psyllium en poudre (rayon compléments alimentaires) Peler les poires et placer la chair dans le bol d’un blender. Ajouter le reste des...