Feuilletés aux marrons, poireaux et champignons
Pour 6 personnes 1 blanc de poireau – 2 champignons de Paris – 1 c. à soupe d’huile d’olive – 12 châtaignes cuites au naturel – 1 c. à soupe de crème végétale + pour dorer – 1 pâte feuilletée – 1 c. à soupe de graines de...
Je m’organise en cuisine pour préparer un buffet festif
Nous déroulons ici la préparation d’un buffet de fêtes sur 3 jours, pour que vous soyez plus serein le jour J ! Complétez ce buffet en proposant aux invités d’apporter chacun quelque chose, et pensez à ajouter sur la table des produits nobles qui ne...
Un buffet de fêtes tout végétal
Recevoir pour les fêtes n’est pas forcément ruineux ni chronophage ! Pour contourner la charge mentale habituellement associée aux repas de fêtes, je vous propose une formule différente qui permet de concilier plaisir et sobriété : un buffet tout végétal, coloré...