Pour 4 personnes : 4 courgettes – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 2 c. à café de zaatar – 2 poignées de noisettes – 2 mozzarellas – Qq feuilles de basilic – Sauce miel-curry
Ôter les extrémités des courgettes. Couper en morceaux et placer sur une plaque de cuisson. Napper d’huile d’olive, parsemer de zaatar, saler et enfourner pour 25 min à 180 °C. Enfourner les noisettes 15 min. Laisser tiédir. Placer dans des assiettes. Ajouter la mozzarella en morceaux, les feuilles de basilic et napper de sauce miel-curry.