Pâtes aux courgettes sauce hempfu Ingrédients2 courgettes250 g spaghetti à l'épeautre100 g petits pois surgelés200 g Hempfu1 c. à café origan (OU 2 c. à soupe de pesto) Couper les courgettes en petits cubes.Porter une marmite d'eau à ébullition et y plonger les...
Vous avez l'habitude d'emporter votre lunchbox au travail ? Emportez-vous les restes du repas du soir ou bien préparez-vous des recettes tout exprès ? Nous vous proposons de confectionner en 30 minutes quelques bases puis de les assembler pour composer 3 boîtes repas...
Salade de pois chiches feta coriandre 240 g Pois chiches (de pois chiches cuits)10 brins Coriandre1 gousse Ail2 c. à soupe Huile d'olive1 c. à soupe Jus de citron8 cerneaux Noix100 g Feta Égoutter et rincer les pois chiches.Ôter la peau, qui part toute seule...
Le chili est en bonne place dans le top 10 des plats familiaux ! Ici on le prépare sin carne, donc sans viande, avec ce goût typique du chili que l’on aime retrouver grâce aux épices utilisées. On peut y ajouter du tofu fumé ou des protéines de soja, mais les haricots...
Creamcheese de soja en 3 versions 500 g yaourt de soja nature (Version mascarpone végétal - Opter pour du yaourt de soja à la vanille au lieu du nature)1 c. à soupe purée d'amande blancheVersion ail & fines herbes1 gousse d’ail1.5 c. à café jus de citron1 c. à ...
Tarte pécan et potimarron Pour la pâte50 g flocons d’avoine30 g noix de pécan1 c. à soupe sucre complet100 g farine de blé T8060 g purée d'amande (ou noisette)2 c. à soupe huile d’olivePour la garniture200 g potimarron (cuit et égoutté)150 g crème liquide...
Minestrone express 2 carottes1 petit brocoli1 courgette2 tomates1 poireau2 gousses d’ail2 c. à soupe huile d’olive150 g coquillettes demi-complètes50 g lentilles vertes (si possible trempées 4h et égouttées)1 cube de bouillon de légumesBasilic et/ou persil...
Crème express poire amande 4 poires (mûres)2 c. à soupe purée d’amande blanche (ou de noisette)4 c. à soupe rases psyllium ((rayon compléments alimentaires)) Peler les poires et placer la chair dans le bol d’un blender.Ajouter le reste des ingrédients et...
Verrine à la ratatouille 150 ml boisson végétale½ c. à café agar-agar80 g fromage de chèvre frais200 g ratatouille (ou caponata)olives (Pour la déco)amandes effilées grillées (Pour la déco) Verser la boisson végétale dans une casserole et ajouter l’agar-agar. Porter à ...
Aubergines farcies à la ratatouille Garniture au choix4 aubergines200 g ratatouillefeta (ou fromage de chèvre)amandes émondées (ou pignons toastés) Placer les aubergines entières dans le four.Chauffer à 180 °C et cuire pendant 45 min.Couper les aubergines en...