Pizza à la farine de manioc Ingrédients180 g farine de manioc1/2 c. à café sel55 g huile d'olive120 g eau bouillante1/2 courgette (en fines rondelles)120 ml sauce tomate-basilic50 g fromage râpé1 c. à café herbes de Provence12 olives noires Préchauffer le four à 180...
Cake poire matcha Ingrédients250 g farine de petit épeautre (ou de blé)2 c. à café poudre à lever1 c. à soupe thé matcha (+ pour saupoudrer)2 c. à soupe graines de lin (ou de farine de lin)1 pincée vanille en poudre55 g huile de coco4 poires InstructionsPréchauffer le...
Pour 8 minitourtes 400 g d'épinards frais - 360 g de farine de blé T80 - 1/2 c. à café d'origan séché - 70 g d'huile d'olive - 200 g de feta - 1 c. à café de cumin en poudre Laver les épinards et cuire à l'étouffée pendant 10 min. Égoutter en pressant bien....
Pour 8 rouleaux (2 portions) Pour les rouleaux : 150 g de tagliatelles ou vermicelles de riz - 2 carottes - 1 betterave - 8 feuilles de salade verte - 200 g de tofu aromatisé ou de panisse - 8 feuilles de riz - Facultatif : cacahuètes, menthe fraîche Pour la sauce : 1...
Salade de pois chiches feta coriandre 240 g Pois chiches (de pois chiches cuits)10 brins Coriandre1 gousse Ail2 c. à soupe Huile d'olive1 c. à soupe Jus de citron8 cerneaux Noix100 g Feta Égoutter et rincer les pois chiches.Ôter la peau, qui part toute seule...
Le chili est en bonne place dans le top 10 des plats familiaux ! Ici on le prépare sin carne, donc sans viande, avec ce goût typique du chili que l’on aime retrouver grâce aux épices utilisées. On peut y ajouter du tofu fumé ou des protéines de soja, mais les haricots...
Pour 10 cupcakes Pour les cupcakes : 375 ml de lait de soja - 1 c. à soupe de vinaigre de cidre - 100 g d'huile de coco fondue - 275 g de farine bise - 2 c. à café de poudre à lever - 80 g de sucre complet - Vanille en poudre Pour la crème : 240 g de haricots blancs...
Creamcheese de soja en 3 versions 500 g yaourt de soja nature (Version mascarpone végétal - Opter pour du yaourt de soja à la vanille au lieu du nature)1 c. à soupe purée d'amande blancheVersion ail & fines herbes1 gousse d’ail1.5 c. à café jus de citron1 c. à ...
Pour 4 personnes Pour les tortillas Pour la pâte : 400 g de farine de blé T80 - 1 c. à café rase de sel - 50 ml d’huile d’olive - 220 ml d’eau tiède Pour la garniture : salade verte, crudités, légumes rôtis, avocat... Pour le croustillant : 200 g de tempeh* nature - 2...
Tarte pécan et potimarron Pour la pâte50 g flocons d’avoine30 g noix de pécan1 c. à soupe sucre complet100 g farine de blé T8060 g purée d'amande (ou noisette)2 c. à soupe huile d’olivePour la garniture200 g potimarron (cuit et égoutté)150 g crème liquide...